Tonkayah

Frango à milanesa com karê.

Teishoku (refeição combinada tradicional japonesa)
Disponível exclusivamente no almoço. O Teishoku oferece uma refeição completa e equilibrada, acompanhada de gohan (arroz branco), salada e uma sopa à sua escolha: missoshiru ou tonjiru (sopa de carne suína e legumes).

Filé de costela suína.

Teishoku (refeição combinada tradicional japonesa)
Disponível exclusivamente no almoço. O Teishoku oferece uma refeição completa e equilibrada, acompanhada de gohan (arroz branco), salada e uma sopa à sua escolha: missoshiru ou tonjiru (sopa de carne suína e legumes).

Lombo gordo suíno.

Teishoku (refeição combinada tradicional japonesa)
Disponível exclusivamente no almoço. O Teishoku oferece uma refeição completa e equilibrada, acompanhada de gohan (arroz branco), salada e uma sopa à sua escolha: missoshiru ou tonjiru (sopa de carne suína e legumes).

Filé mignon suíno.

Teishoku (refeição combinada tradicional japonesa)
Disponível exclusivamente no almoço. O Teishoku oferece uma refeição completa e equilibrada, acompanhada de gohan (arroz branco), salada e uma sopa à sua escolha: missoshiru ou tonjiru (sopa de carne suína e legumes).

Filé mignon bovino.

Teishoku (refeição combinada tradicional japonesa)
Disponível exclusivamente no almoço. O Teishoku oferece uma refeição completa e equilibrada, acompanhada de gohan (arroz branco), salada e uma sopa à sua escolha: missoshiru ou tonjiru (sopa de carne suína e legumes).

Coxa com sobrecoxa.

Teishoku (refeição combinada tradicional japonesa)
Disponível exclusivamente no almoço. O Teishoku oferece uma refeição completa e equilibrada, acompanhada de gohan (arroz branco), salada e uma sopa à sua escolha: missoshiru ou tonjiru (sopa de carne suína e legumes).

Filé de peito de frango com queijo e shissô.

Teishoku (refeição combinada tradicional japonesa)
Disponível exclusivamente no almoço. O Teishoku oferece uma refeição completa e equilibrada, acompanhada de gohan (arroz branco), salada e uma sopa à sua escolha: missoshiru ou tonjiru (sopa de carne suína e legumes).

Camarões grandes à milanesa com molho tártaro.
4 Unidades.

Teishoku (refeição combinada tradicional japonesa)
Disponível exclusivamente no almoço. O Teishoku oferece uma refeição completa e equilibrada, acompanhada de gohan (arroz branco), salada e uma sopa à sua escolha: missoshiru ou tonjiru (sopa de carne suína e legumes).

Mix de camarão, filé suíno em pedaços e croquete.

Teishoku (refeição combinada tradicional japonesa)
Disponível exclusivamente no almoço. O Teishoku oferece uma refeição completa e equilibrada, acompanhada de gohan (arroz branco), salada e uma sopa à sua escolha: missoshiru ou tonjiru (sopa de carne suína e legumes).

Filé de pescada branca à milanesa, acompanhado de uma fresca salada com molho de cenoura, proporcionando uma combinação perfeita de sabores e texturas.

Teishoku (refeição combinada tradicional japonesa)
Disponível exclusivamente no almoço. O Teishoku oferece uma refeição completa e equilibrada, acompanhada de gohan (arroz branco), salada e uma sopa à sua escolha: missoshiru ou tonjiru (sopa de carne suína e legumes).

Hambúrguer de Wagyu à milanesa, acompanhado de uma refrescante salada com molho de cenoura. Experimente a perfeita combinação de crocância por fora e suculência que derrete na boca.

Teishoku (refeição combinada tradicional japonesa)
Disponível exclusivamente no almoço. O Teishoku oferece uma refeição completa e equilibrada, acompanhada de gohan (arroz branco), salada e uma sopa à sua escolha: missoshiru ou tonjiru (sopa de carne suína e legumes).

Lombo de porco à milanesa, servido com um rico e saboroso molho curry e acompanhado de gohan. Este prato é extremamente popular no Japão, proporcionando uma deliciosa combinação de sabores que conquistam todos os paladares.

Teishoku (refeição combinada tradicional japonesa)
Disponível exclusivamente no almoço. O Teishoku oferece uma refeição completa e equilibrada, acompanhada de gohan (arroz branco), salada e uma sopa à sua escolha: missoshiru ou tonjiru (sopa de carne suína e legumes).

Gyukatsu Karê é uma deliciosa variação do tradicional Katsu Karê. Em vez de lombo de porco, este prato apresenta um suculento filé mignon de carne bovina à milanesa, servido com um rico e saboroso molho curry e acompanhado de gohan.

Teishoku (refeição combinada tradicional japonesa)
Disponível exclusivamente no almoço. O Teishoku oferece uma refeição completa e equilibrada, acompanhada de gohan (arroz branco), salada e uma sopa à sua escolha: missoshiru ou tonjiru (sopa de carne suína e legumes).

Fatias frescas e selecionadas do peixe mais fresco disponível, direto do mar para sua mesa.

Vagens de soja jovens, cozidas e salgadas. Um aperitivo delicioso e saudável.

6 unidades de deliciosos guiozas cozidos na água.

Acelga fermentada e temperada com especiarias levemente picantes para complementar a refeição.

Cozido de carne com tendões bovinos macios e saborosos, servidos com caldo de dashi e shoyu.

Filé de lombo à milanesa em pedaços.

Goya salteado com panceta, tofu e ovos.

Estilo kakuni feito com costela de porco.

Pé de porco cozido lentamente no tradicional molho kakuni, resultando em uma textura macia e um sabor rico e profundo. Uma iguaria japonesa que encanta com sua combinação única de sabores.

Barriga de porco cozida lentamente até atingir a perfeição, finalizada na brasa para um toque defumado e crocante. O Yakibuta oferece uma deliciosa combinação de texturas e sabores profundos, ideal para os amantes de carne suculenta e bem temperada.

Croquete creme de salmão.
1 unidade.

Croquete creme de carne de siri.
1 unidade.

Sanduíche de filé de lombo suíno com repolho, molho e maionese.

Arroz japonês salteado com ovo e cebolinha. Escolha entre salmão ou chashu.

Salada de batata com cebola e pepino.

Berinjela assada sem a casca no molho dashi e katsuobushi.

Picles japonês.

Sopa de missô com alga, tofu e cebolinha.

Arroz branco

Recheio de atum fresco com maionese.

Recheio de salmão.

Recheio de carne de frango moído temperado com o molho especial.

Filé de lombo de porco empanado.

Sobrecoxa de frango empanada.

Sobrecoxa de frango grelhada.

Filé mignon bovino empanado.

Camarões à milanesa.

Carne moída com berinjela.

Carne moída com tofu.

Filé à Parmegiana de carne de porco com batata.

Omelete com arroz e wagyu hambúrguer com demi-glace da casa.

Panceta salteada com kimchi.

Copa de lombo com molho de gengibre.

Sukiyaki de copa de lombo em fatias e legumes.

O teppanyaki de filé mignon é um prato delicioso onde suculentos cortes de filé mignon são selados à perfeição em uma chapa de ferro quente. Esse método de cozimento realça os sabores naturais da carne, criando um exterior lindamente caramelizado enquanto mantém um interior macio e suculento. O prato é acompanhado por legumes salteados que também são preparados na chapa, adicionando um equilíbrio encantador de sabores e texturas à refeição.

Salmão grelhado com missô.

Hambúrguer de wagyu à moda japonesa com demi-glace da casa.

Oden é um prato japonês tradicional que consiste em uma variedade de ingredientes, como ovos, daikon (nabo), bolinhos de peixe e konnyaku, cozidos lentamente em um caldo saboroso à base de dashi e shoyu.

Bucho de porco com legumes cozidos no missô.

Copa de lombo e panceta em fatias com mix de legumes e cogumelos cozido na mesa acompanhado de dois molhos.
Serve 2 pessoas.

• Consulte disponibilidade.

Macarrão gelado com legumes, presunto, omelete e molho shoyu cítrico.

Lamen com caldo de frango acompanhado de bolinhos de frango, moyashi, ovo, cebolinha, wakame e naruto.

Massa udon importada com caldo de curry levemente picante, acompanhada de ancho fatiado,
cebola e champignon, criando uma refeição saborosa e reconfortante.

Udon com carne suína e legumes, servidos em um saboroso caldo de porco e missô. Uma combinação rica e reconfortante de sabores tradicionais japoneses.

Lamen acompanhado de camarões e legumes, com uma base de caldo de peixe e tomate. Uma combinação deliciosa e reconfortante de sabores do mar.

Lamen com camarão e legumes, preparado com uma base de caldo de porco.

Lamen tradicional com caldo de porco, acompanhado de chashu. Uma verdadeira delícia da culinária japonesa, com um caldo rico e saboroso.

Sobá com costela suína, ovo cozido, acelga chinesa e caldo à base de frango. Uma deliciosa e reconfortante combinação de sabores tradicionais de Okinawa.

Escolha um molho e uma proteína.

Molhos:

• Molho de tomate com berinjela
• Molho branco com cogumelos
• Peperoncino

Proteínas:

• Peixe
• Frango
• Suíno

Espaguete napolitano com hambúrguer de wagyu à moda japonesa.

Yakisoba com caldo de legumes acompanhado de tofu e moyashi.

Udon com caldo de legumes acompanhado de tofu e moyashi.

Lámen com caldo de legumes acompanhado de tofu e moyashi.

Arroz com legumes, tofu e moyashi.

Chá verde japonês, colhido no final da temporada, com um sabor suave e levemente adocicado. Ideal para acompanhar refeições.

Chá tradicional chinês parcialmente oxidado, com sabor que varia de floral e frutado a amadeirado e tostado.

Suco natural de 300ml.

Sabores:

• Abacaxi
• Abacaxi com hortelã
• Laranja
• Limão
• Melancia
• Morango
• Tangerina

Lata de 350ml.

Sabores:

• Coca-Cola e Cola-Cola Zero
• Guaraná Antarctica e Guaraná Antarctica Zero
• Schweppes Citrus e Schweppes Citrus Zero

Uma sobremesa clássica italiana feita com sorvete de creme, servido com um toque de café expresso quente e um elegante licor de amêndoas. Uma combinação perfeita de sabores intensos e suavidade cremosa.

Uma sobremesa refrescante e deliciosa feita com sorvete de creme e mamão fresco, servida com um toque elegante de licor de cassis e acompanhada por crocantes sembei. Perfeita para encerrar sua refeição com um toque tropical e sofisticado.

Uma combinação irresistível de mousse de chocolate belga cremoso, complementada por uma delicada camada de massa de matcha, resultando em um equilíbrio perfeito entre o doce e o amargo. Uma sobremesa sofisticada que celebra o encontro das tradições ocidentais e orientais em um único prato. Ideal para os amantes de chocolate e os apreciadores de sabores únicos.